Quando você está aprendendo inglês, pode ser um pouco confuso saber quando usar "a lot of", "many" e "much". Vamos simplificar isso para que você possa entender melhor e usar esses termos corretamente.
Primeiramente, "a lot of" é uma expressão que pode ser usada tanto com substantivos contáveis quanto incontáveis. Isso significa que você pode usar "a lot of" quando está falando de muitas coisas (que você pode contar) ou de muito de algo (que não se pode contar). Por exemplo, você pode dizer "a lot of books" (muitos livros) e também "a lot of water" (muita água).
Por outro lado, "many" é usado apenas com substantivos contáveis no plural. Por exemplo, "many cars" (muitos carros). Se você tentar usar "many" com um substantivo incontável, como água ou amor, isso soará estranho e incorreto.
Já "much" é usado com substantivos incontáveis. Por exemplo, você diria "much love" (muito amor) e "much water" (muita água). Não é comum usar "much" em frases afirmativas; ele é mais usado em perguntas e negações.
Então, quando você não tem certeza se o substantivo é contável ou incontável, ou se simplesmente quer usar uma forma que funciona para ambos os casos, "a lot of" é uma escolha segura. É versátil e fácil de usar em qualquer situação. Lembre-se de que em inglês informal, especialmente na fala, as pessoas tendem a usar "a lot of" frequentemente por sua flexibilidade.
Espero que essa explicação ajude a esclarecer quando usar cada uma dessas expressões. Com prática e atenção aos detalhes do que está sendo quantificado (se é algo contável ou não), você logo se sentirá mais confortável para escolher a opção correta.