Quando estamos aprendendo inglês, muitas vezes nos deparamos com pequenas palavras que podem causar grande confusão. Duas dessas palavras são "much" e "many". Ambas significam "muito(s)" em português, mas são usadas em contextos diferentes.
"Much" é usado com substantivos incontáveis. Substantivos incontáveis são aqueles que não podemos contar individualmente, como líquidos, substâncias ou conceitos abstratos. Por exemplo, água, arroz (quando considerado em massa), informação e amor. Assim, diríamos: "I don't have much water." (Eu não tenho muita água.)
Por outro lado, "many" é usado com substantivos contáveis, ou seja, aqueles que podemos contar um a um. Isso inclui coisas como livros, pessoas ou carros. Então, diríamos: "There are many books on the shelf." (Há muitos livros na prateleira.)
Uma dica útil é pensar sobre se você pode adicionar um número antes do substantivo. Se você pode quantificar diretamente o substantivo com números (um, dois, três), use "many". Se não puder quantificar diretamente o substantivo dessa forma, provavelmente você deve usar "much".
Lembre-se também de que em perguntas e negações é mais comum usar "much" e "many", enquanto em afirmativas preferimos usar "a lot of" ou "lots of", que servem tanto para contáveis quanto para incontáveis.
Espero que essa explicação ajude a esclarecer a diferença entre essas duas palavras tão comuns no inglês!